Una de las actividades obligadas en Pátzcuaro es detenerse en uno de los portales de la Plaza Don Vasco y probar las nieves que ahí venden. La nieve de “Pasta” tiene fama internacional y fue creada hace más de cien años.
Destacan otros sabores para paladar como: cajeta, pistache, higo, queso con zarza, chongos, fresa, queso, mamey, limón, guanábana, café, coco, zapote, tequila, elote, entre otros. De igual forma hay saberes para las personas diabéticas.
Dicha nieve se elabora con la técnica de “nevar”, que es la antigua forma de hacer la nieve por fricción y los sabores son de fruta natural.
Dicha en uno de los portales de la plaza Vaco de Quiroga, donde a partir de las 10:00 de la mañana hasta la 8:30 se vende, y a cualquier estación del año hay para saborear.
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